DỰ ÁN THIẾT KẾ BẾP ĂN CÔNG TY – DOANH NGHIỆP

Bếp ăn công nghiệp còn được biết đến như bếp ăn công ty, bếp nhà hàng… Đây là loại hình bếp rất phổ biến hiện nay, được sử dụng phổ biến hiện nay đảm nhận chức năng giống các bếp thông thường. Tuy nhiên, loại bếp này đặc biệt hơn là có thể sử dụng chế biến đồ ăn cho số lượng lớn thực khách cùng một lúc. Số lượng thực khách mỗi bữa có thể là vài chục hoặc vài ngàn người. Loại bếp công nghiệp này được sử dụng trong các khách sạn, nhà hàng hay các khu công nghiệp, trường học…

Website: https://hatiencorp.vn/chuyen-muc-tu-van-bep-cong-nghiep/du-an-thiet-ke-bep-cong-nghiep-tphcm/bep-an-cong-ty

https://g.co/kgs/gNTygY

CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN

Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM

Email: info@hatiencorp.vn

https://hatiencorp.vn/

https://hatiencorp.vn/bep-ham-cong-nghiep.html

https://hatiencorp.vn/bep-chien-cong-nghiep.html

Thiết Bị Bếp Nhà Hàng

https://hatiencorp.vn/thiet-bi-bep-nha-hang.html

https://hatiencorp.vn/thiet-bi-bep-cong-nghiep.html

https://hatiencorp.vn/thiet-bi-bep-nha-hang/thiet-bi-inox.html

https://hatiencorp.vn/thiet-ke-bep-nha-hang-nho-voi-dien-tich-50-m2.html

https://hatiencorp.vn/thiet-ke-bep-cong-nghiep.html

#congtyinoxvietnam #thietbiinox #hatiencorp #thietbibepnhahang #thietbibepcongnghiep #thietkebepnhahang #thietkebepcongnhiep #tuvanthietkebep #tuvanthietketubepmienphi

Vì sao cần thiết kế bếp ăn công ty

Các điều kiện về an toàn thực phẩm cho bếp ăn công ty cần đáp ứng

Theo Điều 2 Luật An toàn thực phẩm 2010 định nghĩa: “Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là cơ sở chế biến thức ăn bao gồm cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin và bếp ăn tập thể.”

Như vậy, nếu doanh nghiệp có bếp ăn tập thể thì vẫn phải đảm bảo các điều kiện về an toàn thực phẩm theo Điều 5 Nghị định 67/2016/NĐ-CP được sửa đổi bởi khoản 2 Điều 2 Nghị định 155/2018/NĐ-CP như sau:

– Tuân thủ các quy định tại Điều 28, 29 và Điều 30 Luật an toàn thực phẩm và các yêu cầu cụ thể sau:

+ Thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế;

+ Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản thực phẩm phải bảo đảm vệ sinh và không gây ô nhiễm cho thực phẩm.

– Đây là quy trình chuẩn trong nguyên tắc thiết kế bếp nhà hàng.

– Việc bố trí theo quy trình này giúp các đầu bếp thuận tiện trong thao tác nấu nướng để tiết kiệm thời gian.

– Các thực phẩm sống và chín sẽ không bị chồng chéo lên nhau, khu sơ chế, khu rửa và khu rửa tách biệt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Quy trình này phải đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy trong nhà hàng.

Các cách thiết kế bếp ăn công nghiệp

Bếp ăn công nghiệp kiểu trung tâm

Theo kiểu bố trí này các loại bếp nấu như: bếp chiên, bếp nấu, bếp nướng, bếp á, bếp âu sẽ được bố trí đặt giữa nhà bếp. Các thiết bị khác sẽ được đặt theo vách tường theo đúng thứ tự tạo dòng lưu thông vòng tròn.

Ưu điểm của cách bố trí này giúp dễ dàng kiểm soát thuận tiện việc vệ sinh lau chùi nhà bếp tiết kiệm thao tác và thời gian trong nấu nướng

Bố trí bếp công nghiệp theo kiểu khu vực

Nhà bếp được thiết kế với các thiết bị chính nằm dọc theo các vách tường. Tận dụng tối đa không gian nấu. Thiết bị được sắp xếp theo các thứ tự các khu vực từ khu nhận hàng, khu sơ chế khu bếp nấu, khu ra thức ăn và khu rửa chén

Thiết kế bếp công nghiệp theo kiểu 1 chiều

Thiết bị nhà bếp được thiết kế theo kiểu dây chuyền một chiều từ khu sơ chế, khu lưu trữ khu chế biến, khu ra thức ăn, khu rửa chén được liên kết chặt chẽ với nhau tùy theo quy mô khu vực này sẽ được thiết kế sao cho hợp lý.

Các thiết bị sử dụng trong bếp công nghiệp kiểu 1 chiều

Khu sơ chế

Là nơi tiếp nhận các thực phẩm khu mua về, kiểm tra chất lượng hạn sử dụng. Các thiết bị trong khu vực này sẽ bao gồm: bàn, chậu rửa inox, giá kệ đê thực phẩm và thùng rác inox.

Khu lưu trữ

Là nơi lưu trữ thực phẩm sau khi được sơ chế, nhằm bảo quản thực phẩm đạt chất lượng tốt nhất, các thiết bị tại khu vực này bao gồm: Tủ đông, tủ mát, bàn mát bàn lạnh, xe đẩy, giá kệ.

Khu chế biến

Là khu vực nấu nướng thực phẩm. Các thiết bị tại khu vực này bao gồm: bếp á, bếp âu, lò nướng chậu rửa. Bên cạnh đó khu vực này còn được trang bị hệ thống hút khói, khói sẽ được hút qua hệ thống lọc rồi đi ra bên ngoài giúp lưu thông không khí, không gian luôn trong lành.

Khu ra thức ăn

Khu vực trang trí bố trí thức ăn trước khi đưa ra cho khách hàng, các thiết bị chính của khu vực này là bàn giá kệ inox dùng để thức ăn.

Khu vực rửa chén

Là khu vực dọn rửa các loại chén đĩa và dụng cụ nấu ăn, trong khu vực này thường có các thiết bị như, chậu rửa, tủ sấy, giá kệ để đồ, thùng rác.

CÔNG TY

CÔNG TY NHẬT

• Công ty Obayashi Việt Nam, Q.1 – TP. HCM
• Công ty Unilever Việt Nam, Q.1 – TP. HCM
• Công ty TNHH Shinryo Việt Nam – TP.HCM
• Nhà máy Sản Xuất Xe Toyota – Vĩnh Phúc

• Công ty Rohto Mentholatum (Việt Nam) – Bình Dương
• Công ty TNHH Meda, Q. 1 – TP. HCM
• Công ty CP Acecook Việt Nam, Q. Tân Phú – HCM
• Công ty Ajinomoto Việt Nam – Đồng Nai
• Công ty TNHH Dược Phẩm Hisamitsu Việt Nam – Đồng Nai
• Công ty TNHH URC Việt Nam – Bình Dương

• Công ty TNHH Cơ Khí Amada, Q. 12 – TP. HCM
• Công ty TNHH Plantec Việt Nam – Hà Nội
• Nhà máy Hải Nam, Q. 9 – TP. HCM
• Nhà máy Asahi Kasei – Hưng Yên
• Nhà máy Nitori – Bà Rịa Vũng Tàu
• Nhà máy KUBOTA New Factory – Bình Dương
• Nhà máy Nippon Mektron, Q. Thanh Xuân – Hà Nội
• Nhà máy Kurabe – Bình Dương
• Nhà máy OPVC – Hà Nội
• Công ty TNHH Kurihara, Q. Phú Nhuận – TP. HCM
• Công ty TNHH Aureole Business Components & Devices – Đồng Nai
• Công ty TNHH Daiwa – Bình Dương
• Công ty TNHH Quốc Tế All Well – Bà Rịa Vũng Tàu

DỆT MAY

• Thiết kế bếp công nghiệp Lâm Đồng – Nhà Máy Kéo Sợi Len Lông Cừu Đà Lạt DWS

• Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Trường An – TP. HCM
• Công ty CP Du Lịch Dệt May, Q. Tân Phú – TP. HCM
• CN Công ty CP Thực Phẩm BIM tại Kiên Giang – TP. HCM
• Công ty CP May Việt Thịnh, Q. Tân Phú – TP. HCM
• Công ty TNHH May Trịnh Vương, Q. Tân Phú – TP. HCM
• Công ty TNHH MTV Dệt Sài Gòn, Q. Tân Phú – TP. HCM
• Công ty TNHH Lạc Tỷ, Q. Tân Bình – TP. HCM
• Công ty CP May Phú Thịnh, Q. 11 – TP. HCM
• Công ty CP Du Lịch Dệt May Nha Trang – Khánh Hòa
• Công ty CP SX – TM Hữu Nghị Đà Nẵng – Đà Nẵng
• Công ty TNHH Dệt Tường Long – Bình Dương
• Công ty CP May Bắc Giang – Bắc Giang
• CN Công ty TNHH Nguồn Á Châu – Bến Tre
• Công ty TNHH Lạc Tỷ II – Hậu Giang
• Công ty TNHH Ju Young – Long An

NHÀ MÁY – XÍ NGHIỆP

• Nhà máy Pepsico Việt Nam, Q. 12 – TP. HCM
• Nhà máy Bia Heineken – Bà Rịa – Vũng Tàu
• Nhà máy Thép Pomina – Bà Rịa – Vũng Tàu
• Nhà máy Tôn Đông Á – Đồng Nai
• Nhà máy Nông Dược Bình Dương – Bình Dương
• Nhà Máy HTC Đồng An – Bình Dương
• Nhà máy Kim Chung Cường Thịnh – Sóc Trăng
• Nhà máy Thủy Sản Quốc Việt – Cà Mau
• Nhà máy Bia & Giải Khát Phú Yên – Phú yên
• Nhà máy Chingluh Shoes – Long An

CÁC CÔNG TY KHÁC

CÔNG TY NHỎ

• Công ty Inox Nguyên Đạt, Khánh Hòa – Nha Trang
• Công ty TNHH Ngọc Minh Tuấn – Đà Nẵng
• Công ty TNHH Thiết Bị Khoa Học Systech, Q. Nam Từ Liêm – Hà Nội
• Công ty TNHH Ngôi Nhà Thiên Hà – Đồng Nai
• Công ty TNHH Bảo Tín – Long An
• Công ty TNHH Nam Việt, Q. Tân Bình – TP. HCM
• Công ty TNHH TM DV Tano, Q. 1 – TP. HCM
• Công ty TNHH Công Nghệ Cơ Điện Lạnh Phan Bách, Q. 3 – TP. HCM
• Công ty TNHH SX TM Tấn Trường, H. Nhà Bè – TP. HCM
• Công ty Giờ Vàng Quân Đội, Q. 2 – TP. HCM
• Công ty Quảng Cáo LED – Q. 10 – TP. HCM
• Công ty Tuyết Long, Q. 12 – TP. HCM
• Công ty TNHH Oai Phát, Q. 5 – TP. HCM
• Công ty Cơ Điện Lạnh Phi Long, Q. 9 – TP. HCM
• Công ty Thiên Hoàng Phát – Q. Tân Phú – TP. HCM
• Công ty TNHH MTV Lai Viễn – Q. Bình Thạnh – TP. HCM

CÔNG TY THỰC PHẨM

• Công ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm Gia Vị Bảo Long, Q. Bình Tân – TP. HCM
• Công ty CP Kỹ Nghệ Thực Phẩm Việt Sin, Q. Tân Phú – TP. HCM
• Công ty Dầu thực vật Cái Lân, H. Nhà Bè – TP. HCM
• Công ty TNHH SX TM Hải Nam, Q. 1 – TP. HCM
• Công ty CP Trang – H. Nhà Bè – TP. HCM
• Công ty Bột Mỳ Bình Tây, Q. 6 – TP. HCM
• Công ty TNHH Royal Foods – KCN Mỹ Tho – Tiền Giang
• Công ty Thực Phẩm Trà Vinh – Trà Vinh
• Công ty Thủy Sản Vĩnh Hoàn – Đồng Tháp

• Công ty TNHH Thiên Phú Gia Lai – Gia Lai
• Công ty Rượu Gò Đen – Long An
• Công ty TNHH Hoa Thiên Phú – Bình Dương
• Công ty Suất Ăn CN Mùa Vàng, Q. Thủ Đức – TP. HCM
• Công ty Cung Cấp Suất Ăn Dầu Khí – TP. HCM
• Công ty TNHH P.DUSSMANN Việt Nam, Q. Thủ Đức -TP. HCM
• Công ty Cung Cấp Suất Ăn Galaxy, Q. 2 – TP. HCM
• Công ty Suất Ăn CN Hà Bảo Minh, Q. 12 – TP. HCM
• DNTN Suất Ăn CN Long An, H. Hóc Môn – TP. HCM
• Công ty TNHH Ẩm Thực Xanh, Q. Phú Nhuận – TP. HCM
• Công ty TNHH Suất Ăn CN Thiên Phú Quang – Bình Thuận
• Công ty CP Liwayway (Oishi) Việt Nam – Bình Dương

CÔNG TY  LỚN

Tp.HCM

• Công ty TNHH Complast – Q.1
• Công ty Phát Triển Xây Dựng Đại Việt, Q.2
• Công ty Xây Dựng 365, Q. Phú Nhuận
• Công ty Xây Dựng Minh Việt Tín – Q. Bình Chánh
• Công ty CP XD TTNT TM Tín Thành, Q. Bình Thạnh
• Công ty CP Phát Triển Sài Gòn, Q. Bình Thạnh
• Công ty TNHH Xây Dựng Môi Trường Hải Thịnh Phát, Q.12
• Công ty TNHH Kiến Tạo Và Kiệt Tác, Q.7
• Công ty CP Đầu Tư Xây Dựng Mặt Trời, Q. Tân Bình
• Công ty TNHH Trang Trí Sơn – Q.1
• Công ty TNHH Tư Vấn Đầu Tư & TM DV Phú Mỹ Hưng, Q. Gò Vấp
• Công ty TNHH TM DV Kỹ Thuật Gia Đại Phát, Q.7
• Công ty TNHH TM DV Toàn Phát, Q.3
• Công ty TNHH TK Bếp Kiến Vương, Q.12
• Công ty Thiết Bị Miền Nam, Q.Tân Phú
• Công ty TNHH Nhất Xanh, Q.12
• Công ty TNHH Aden Services Việt Nam, Q. Bình Thạnh
• Công ty Đồ Chơi Đại Việt, H. Củ Chi
• Công ty Bao Bì Đại Lục, Tân Phú
• Công ty TNHH Bao Bì Nhôm Giấy New Toyo, Q. Thủ Đức
• Công ty CP Tiếp Thị Hành Động Sáng Tạo – Nồi lẩu 2 mét, Sân Vận Động Hoa Lư – Quận 1
• Công ty Prudential, Q. 1
• Công ty TNHH MỘT THÀNH VIÊN NLINK VIỆT NAM, Q. 1
• Công ty Asia Network Việt Nam, Q. 2
• Công ty TNHH Việt Nghi, Q. 10

Địa phương khác

• Công ty Tuổi Trẻ – Lâm Đồng
• Công ty CP Tiếp Thị IMA – Nồi Lẩu 5 mét, Sân Vận Động Mỹ Đình – Hà Nội
• DNTN Chí Thành, Nha Trang – Khánh Hòa
• Công ty TNHH Sợi Long Thái Tử – Đồng Nai
• Công ty CP Đầu Tư CN Sài Gòn Secoin – Bình Dương
• Công ty Cổ Phần Bourbon Tây Ninh – Tây Ninh
• Công ty CP Thanh Tân Thừa Thiên Huế – Thừa Thiên Huế
• Công ty An Phước – Hà Tĩnh
• Công ty Uni-Presender – Ninh Thuận
• Công ty TNHH Bao Bì Phú Nhuận – Bình Thuận

Đơn vị thiết kế, thi công bếp ăn công ty uy tín

Với 18 năm kinh nghiệm trong tư vấn thiết kế bếp doanh nghiệp, bếp ăn tập thể, Hà Tiên đã thực hiện rất nhiều dự án.

Ngoài thiết kế bếp tập thể công ty, nhà máy, xí nghiệp, Hà Tiên còn là nhà thầu bếp công nghiệp uy tín, chuyên cung cấp thiết bị inox 304 cao cấp cho chuỗi nhà hàng cafe nổi tiếng như Ciao cafe, nhà hàng Terrace, cafe Runam,… Cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bếp nhà hàng cao cấp, hiện đại.
Quý khách hàng có nhu cầu tư vấn thiết kế bếp công nghiệp, xin vui lòng liên hệ Công ty TNHH SX – TM Hà Tiên qua Hotline: 0932 699 924 để được tư vấn cụ thể!