Thiết bị buffet gồm những gì?

Thiết bị buffet phục vụ thức ăn

Nồi buffet: Giúp giữ nóng thức ăn trong suốt buổi tiệc gồm có nồi buffet tròn, nồi buffet chữ nhật, nồi buffet nắp PC. Đặc biệt, nồi buffet nắp PC sẽ giúp thực khách quan sát thức ăn chứa trong nồi.
Nồi hâm soup: Được thiết kế đặc biệt, giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng, khả năng giữ nhiệt lâu hơn.
Đèn hâm nóng thức ăn: Sử dụng tia hồng ngoại tỏa ra năng lượng để giữ nóng thức ăn. Ngoài việc giữ nóng thức ăn, bạn có thể dùng thiết bị này để trang trí cho buổi tiệc thêm sống động.
Khay inox buffet trưng bày thức ăn: Giúp giữ thức ăn ở nhiệt độ thích hợp, đảm bảo thức ăn luôn thơm ngon. Khay trưng bày thức ăn có thể là khay giữ nóng hoặc khay giữ lạnh thức ăn.
Kẹp gắp inox: Hỗ trợ cho việc lấy thức ăn, kẹp gắp làm bằng inox nên đảm bảo vệ sinh. Kẹp gắp cũng vô cùng đa dạng về kiểu dáng như kẹp gắp inox hình tròn, kẹp gắp inox hình bán nguyệt.
Bộ dao, muỗng, nĩa: Thuận tiện cho các thao tác lấy thức ăn, cắt thức ăn.

Thiết bị buffet phục vụ đồ uống

Bình đựng nước trái cây: Với kiểu dáng sang trọng, thiết kế từng bộ phận riêng lẻ, dễ tách rời, thuận tiện khi lấy nước và vệ sinh sau khi sử dụng. Quý khách có thể lựa chọn số ngăn đa dạng: 1 ngăn, 2 ngăn, 3 ngăn và dung tích thích hợp với quy mô tiệc: 3 lít, 7 lít, 8 lít, 12 lít.
Bình đựng ngũ cốc: Dùng để đựng các hạt ngũ cốc, cà phê trong các buổi tiệc buffet. Ngoài ra, thiết bị này còn được dùng trong các trường mầm non, nhà trẻ để phục vụ ngũ cốc cho bữa sáng của các bé.
Bếp hâm nóng cà phê: Giúp hâm nóng café, trà nhanh chóng, ngoài phục vụ trong tiệc buffet, bếp hâm nóng café còn được dùng trong các tiệc trà, hội nghị hoặc dùng trong văn phòng.
Bình hâm cà phê: Thiết bị chuyên dụng giúp giữ nhiệt cà phê tốt hơn những thiết bị thông thường bằng mica và tăng tính sang trọng, đẳng cấp cho buổi tiệc.

Trang thiết bị phục vụ tiệc buffet khác

Một buổi tiệc buffet sang trọng, sinh động không thể thiếu khâu trang trí. Một số dụng cụ trang trí tiệc buffet là:
Cây menu để bàn: Dùng để treo thực đơn, tên món ăn với kiểu dáng, mẫu mã đa dạng.
Chân đế inox: Dùng để đỡ các đĩa, khay thức ăn ở trên, chân đế inox có nhiều kiểu dang như hình trụ vuông hoặc hình trụ tròn.
Giá trưng bày bánh: Dùng để trưng bày bánh sinh nhật, bánh ngọt, trái cây, vừa tăng tính sang trọng, thẩm mỹ cho buổi tiệc.

Đặc điểm của tiệc buffet

Trong tiệc buffet, thức ăn rất phong phú, các món ăn sẽ được bày ra và khách có thể chọn món theo khẩu vị, sở thích. Tiệc buffet tính theo gói, không phân biệt ăn ít hay ăn nhiều. Các món ăn trong tiệc buffet được đựng trong khay lớn và nồi, chảo được đặt trên bếp cồn.
Trong tiệc buffet, món ăn được chia thành 3 món chính:
Món khai vị: Gồm các món salad rau trộn, các món soup, các món thịt nguội hoặc các món nộm.
Món chính: Chế biến theo phong cách châu Âu hoặc châu Á, có thể là mực xào, tôm nướng, bò hầm,cánh gà nướng.
Món tráng miệng: Bánh ngọt, hoa quả tươi, chè, rau câu.
Đồ uống: Gồm bia, rượu vang hoặc các loại nước ép trái cây, nước suối, trà.