tủ ủ bột

Trong quá trình làm bánh, thì công đoạn ủ bột được xem là giai đoạn quan trọng nhất. Bột phải được ủ lên men đúng chuẩn, thì bánh mới mềm xốp, thơm ngon. Thế nhưng ủ bột đúng cách không phải là điều đơn giản, nhất là đối với các tiệm bánh, nhà hàng, quán […]