Thiết kế bếp nhà hàng Vườn Xanh Beer Garden

Nhà hàng Vườn Xanh Beer Garden

Giới thiệu

Khai trương tháng 11/2022, Ẩm thực Vườn Xanh là địa điểm ăn uống mới nổi thu hút đông đảo khách hàng. Đặc biệt là ở khu vực Nhơn Trạch, Long Thành và TP.HCM. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, vừa có sân vườn vừa có phòng VIP mát lạnh, Ẩm thực Vườn Xanh thu hút khách nhờ thực đơn đa dạng, giá cả hợp lý và bể hải sản tươi sống. Luôn sẵn sàng phục vụ thực khách. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình.

Phòng tiệc lãng mạn, ấm cúng. Bao gồm 6 phòng VIP biệt lập với kiến trúc nội thất theo phong cách châu Âu. Cùng hầm rượu và menu đa dạng, lên tới hơn 300 món từ Á-Âu. Như hải sản, chả giò Vườn Xanh, bò dát vàng, Sườn cừu nướng tảng… Tại Vườn Xanh Beer Garden bạn sẽ tìm thấy những món hải sản vừa tươi vừa ngọt, là tiếng gió xôn xao qua từng tán lá cây và ánh đèn vàng ấm cả một góc trời…

Thông tin dự án

• Nhà hàng Vườn Xanh Beer Garden
• Địa chỉ: KDC Tiến Lộc Garden, đường Nguyễn Văn Ký, Long Thọ, Nhơn Trạch, Đồng Nai
• Hạng mục thi công: Bếp công nghiệp, Hệ thống hút khói

Thiết kế bếp nhà hàng tại Đồng Nai – Vườn Xanh Beer Garden

Khi bố trí không gian bếp trong nhà hàng, Hà Tiên luônphải đảm bảo cân xứng giữa khu nấu nướng và khu ăn uống của khách.

Thông thường, bếp nhà hàng sẽ gồm các khu vực sau: khu bảo quản thực phẩm, khu sơ chế, các khu nấu nướng, khu ra món, khu làm sạch dụng cụ, khu để vật dụng… Hoạt động trong căn bếp tựa như một dây chuyền sản xuất. Cho nên việc bố trí không gian bếp sao cho hợp lý để các khu chức năng có thể phối hợp làm việc với nhau một cách thuận tiện nhất là điều mà chúng tôi luôn chú trọng.

Xin giới thiệu khu bếp nhà hàng tại Đồng Nai – Vườn Xanh Beer Garden:

Khu sơ chế thực phẩm

Khu sơ chế là nơi đầu tiên trong quy trình bếp một chiều. Ở khâu này nhân viên nhà hàng lấy đồ từ kho bảo quản hoặc mới mua bên ngoài. Tiếp theo mang ra sơ chế, thiết bị bếp bao gồm:

• Bàn 2 chậu rửa, kệ 2 tầng đặt trên bàn
• Bàn không kệ
• Thùng rác
• Bẫy mỡ
• Bàn có kệ
• Tủ mát 4 cánh
• Tủ đông 4 cánh

Các thiết bị được lắp đặt liên kết với nhau. Mục đích của việc sắp đặt khu sơ chế là để việc làm của đầu bếp dễ dàng hơn, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khu vực chế biến, nấu nướng

Các thực phẩm sau khi sơ chế sẽ được chuyển sang các bạn có kệ gần ngay tầm tay với của đầu bếp. Để thuận tiện khi nấu nướng và chế biến món ăn.

Các thiết bị bếp nấu bao gồm:

• Bếp nướng than củi
• Bếp nướng salamander đặt trên bàn có kệ
• Bếp âu 4 họng
• Bếp á 3 họng
• Bếp á 2 họng
• Bếp hầm
• Tủ hấp 10 khay
• Bàn lạnh

Khu vực nấu là khu vực quan trọng nhất trong Bếp nhà hàng. Vì vậy, đây là khu vực cần đầu tư các thiết bị phù hợp. Đồng thời bố trí diện tích không gian hợp lý. Sao cho đầu bếp luôn cảm thấy thoải mái trong suốt quá trình đứng nấu. Đảm bảo chất lượng món ăn ngon đồng đều. Bên cạnh đó tạo nguồn cảm hứng sáng tạo cho đầu bếp.

Khu vực SALADS

Gồm có các thiết bị như:

• Tủ mát 4 cánh, bàn chậu rửa,
• Bàn có kệ dưới
• Bàn lạnh

Khu vực soạn chia thức ăn, trình bày lên món

Đây là khu vực sửa soạn chia thức ăn chín đã nấu xong. Trình bày vào đĩa và lên món cho khách. Nên yếu tố vệ sinh sạch sẽ, không gian thông thoáng cần được đặt lên hàng đầu. Khu vực này đòi hỏi những thiết bị bếp có tính năng giữ nhiệt thức ăn và hút mùi tốt.

Bao gồm: Bàn lạnh, quầy có kệ

Khu vực rửa bát và diệt khuẩn

Sau khi thực khách ăn uống xong bát đĩa sẽ được thu hồi về khu này. Các thiết bị bếp công nghiệp bao gồm:

• Bàn chén bát dơ
• Máy rửa chén
• Bàn chén bát sạch
• Các kệ thanh 4 tầng

Tuỳ từng mô hình nhà hàng và diện tích sử dụng, mà khu vực rửa bát có thể được bố trí nằm trong bếp nhà hàng, hoặc riêng tại một vị trí khác bên ngoài. Tuy nhiên, dù được bố trí ở đâu thì khu vực này cũng cần đảm bảo quy trình khép kín, rộng rãi, logic và khoa học.

Đơn vị thiết kế bếp nhà hàng tại Đồng Nai uy tín

Về chúng tôi

Hà Tiên vinh dự là đơn vị được lựa chọn là nhà cung cấp thiết bị bếp, thiết kế, thi công, thực hiện nhiều dự án khác nhau. Trở thành đối tác tin cậy và bền vững thiết kế:

• Khu vực bếp ăn,
•  Khu vực quầy bar,
• Hệ thống hút khói,
• Hệ thống cấp gió tươi cho nhà hàng…

Dự án đã thực hiện

Một số dự án tại Đồng Nai mà Hà Tiên đã thực hiện:

• Thiết kế bếp công nghiệp tại Đồng Nai – Công ty CP SX – TM Nội Thất Văn Phòng TAV

• Công ty CP Đóng Mới & Sửa Chữa Tàu Dầu Khí – Nhơn Trạch – Đồng Nai

• Trại cai nghiện tỉnh Đồng Nai – Đồng Nai
• Nhà hàng Hoa Sứ – Đồng Nai
• Nhà hàng K’POP BBQ – Đồng Nai
• Hội từ thiện cơm Tình Thương – Đồng Nai
• Chùa Bảo Sơn – Đồng Nai
• Chùa Giác Đăng – Đồng Nai
• Chùa tịnh xá Ngọc Xuân – Đồng Nai
• Chùa Tam Hòa – Đồng Nai
• Chùa Tịnh Quảng Xá – Đồng Nai
• Công ty Ajinomoto Việt Nam – Đồng Nai
• Công ty TNHH Dược Phẩm Hisamitsu Việt Nam – Đồng Nai
• Công ty TNHH Aureole Business Components & Devices – Đồng Nai
• Nhà máy Tôn Đông Á – Đồng Nai
•  Công ty TNHH Ngôi Nhà Thiên Hà – Đồng Nai
• Công ty TNHH Sợi Long Thái Tử – Đồng Nai
• Trường Tiểu học Tri Thức – Đồng Nai

LIÊN HỆ NGAY!!!

Gần 20 năm hình thành và phát triển, chúng tôi đã thực hiện hàng ngàn dự án khác nhau. Là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bếp nhà hàng. Thiết kế, sản xuất và thi công cho bếp ăn công nghiệp, bếp ăn căn tin, bếp nhà hàng… Từ Bắc đến Nam. Chúng tôi luôn không ngừng cải tiến, sáng tạo, đổi mới để nắm bắt được xu thế mới, nhắm đến mục tiêu giá thành thấp nhất mà chất lượng luôn đảm bảo. Sự hài lòng của Quý khách chính là động lực để chúng tôi phát triển hơn.

Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0932 699 924 để được tư vấn miễn phí!