Dĩa inox: Vật dụng nhà bếp phổ biến và tiện dụng

Người đăng: Nguyen Long | Ngày đăng : 29-12-2023 14:08 Xem Quy Định Đăng Bài - Bài viết sắp bị xoá

Dĩa inox là một trong những vật dụng nhà bếp phổ biến nhất hiện nay. Chúng được làm từ thép không gỉ, có độ bền cao, dễ dàng vệ sinh và an toàn cho sức khỏe. Đĩa có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng của người dùng.

Cấu tạo và thành phần

Đĩa được làm từ thép không gỉ, là hợp kim của sắt với crom và niken. Crom là nguyên tố giúp thép không gỉ có khả năng chống ăn mòn cao. Niken giúp thép không gỉ có độ sáng bóng và bền màu.

Các loại dĩa inox

Theo thành phần hóa học, dĩa inox có thể được chia thành 2 loại:
- Dĩa 304: Là loại dĩa phổ biến nhất hiện nay. Dĩa 304 có thành phần chứa 73% sắt, 18% crom và 8% niken. Dĩa 304 có độ bền cao, khả năng chống ăn mòn tốt và không gây ra phản ứng hóa học với thực phẩm.
- Dĩa 201: Là loại dĩa có thành phần chứa 72% sắt, 18% crom và 4% niken. Dĩa inox 201 có độ bền và khả năng chống ăn mòn thấp hơn dĩa inox 304.
Theo kích thước, dĩa có thể được chia thành các loại:
- Dĩa nhỏ: Dĩa nhỏ có đường kính từ 10-12cm, thường được dùng để đựng các món ăn nhẹ như trái cây, bánh kẹo,…
- Dĩa trung: Dĩa trung có đường kính từ 14-16cm, thường được dùng để đựng các món ăn chính như cơm, canh, rau,…
- Dĩa lớn: Dĩa lớn có đường kính từ 18-20cm, thường được dùng để đựng các món ăn nhiều như pizza, bánh mì,…
Theo hình dạng, dĩa có thể được chia thành các loại:
- Dĩa tròn: Dĩa tròn là loại dĩa phổ biến nhất. Dĩa tròn có hình dáng cân đối, dễ cầm nắm và sử dụng.
- Dĩa vuông: Dĩa vuông thường được dùng để đựng các món ăn có hình vuông hoặc chữ nhật.
- Dĩa bầu dục: Dĩa bầu dục có hình dáng mềm mại, tạo cảm giác sang trọng.

Ưu điểm của dĩa inox

Độ bền cao: có độ bền cao, không bị gỉ sét, cong vênh trong quá trình sử dụng.
Khả năng chống ăn mòn tốt: có khả năng chống ăn mòn cao, không bị tác động bởi các chất tẩy rửa, axit,…
Dễ dàng vệ sinh:dễ dàng vệ sinh bằng nước rửa chén và nước nóng.
An toàn cho sức khỏe:không chứa các chất độc hại, an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Cách sử dụng và bảo quản dĩa inox

Không sử dụng dĩa inox để đựng các món ăn quá nóng. Nhiệt độ cao có thể làm dĩa bị cong vênh, biến dạng.
Không sử dụng dĩa inox để đựng các món ăn có tính axit cao. Các món ăn có tính axit có thể làm dĩa bị ăn mòn.
Vệ sinh dĩa inox bằng nước rửa chén và nước nóng. Không sử dụng các chất tẩy rửa mạnh có thể làm dĩa bị xỉn màu.
Không để dĩa inox ở nơi có nhiệt độ cao hoặc ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp có thể làm dĩa bị biến dạng, nứt vỡ.