Bếp công nghiệp quận 7 – Bếp căn tin CMC Creative Space Q 7
Người đăng: Hòa Trần | Ngày đăng : 12-12-2022 15:15 Xem Quy Định Đăng Bài - Bài viết sắp bị xoá
Quốc Việt Kitchen là nhà hàng cao cấp thuộc công ty TNHH XNK Quốc Việt Foods Việt Nam. Đây là nhà hàng chuyên phục vụ ăn uống tại khu CMC CREATIVE, Tân Thuận, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
Tòa nhà CMC Creative Space được Tập đoàn Công nghệ CMC làm chủ đầu tư với tổng kinh phí lên đến 1500 tỷ đồng. Nơi đây là khu phức hợp gồm 3 khối nhà chính: Block A và B có chức năng văn phòng cho thuê, Block DC là Trung tâm dữ liệu. Đến nay, dự án đã được hình thành và mang đúng tính chất: công nghệ, sáng tạo và thân thiện với môi trường.
CMC Creative Space“Không gian sáng tạo” CMC Creative Space miền Nam tọa lạc tại khu chế xuất Tân Thuận, Quận 7 với diện tích tổng khu đất là 13,133 m2.
Cao ốc văn phòng với vị trí đắc địa quận 7 cùng môi trường làm việc đẳng cấp chắc chắn sẽ khiến mọi doanh nghiệp cực kỳ hài lòng.
Ngày 15/8 Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc dự lễ khai trương Trung tâm dữ liệu CMC Data Center Tân Thuận tại quận 7, TP.HCM
Chủ tịch nước biểu dương Tập đoàn Công nghệ CMC mạnh dạn đầu tư và có những bước phát triển ấn tượng trong lĩnh vực công nghệ thông tin, đạt nhiều giải thưởng trong nước và quốc tế. Trong đó, Trung tâm dữ liệu CMC Data Center Tân Thuận là trung tâm dữ liệu thứ 3 của Tập đoàn với tiêu chuẩn kỹ thuật cao, hiện đại và an toàn ở tầm cơ khu vực Đông Nam Á, là một bước tiến đáng tự hào.
Quốc Việt Kitchen
Nhà hàng Quốc Việt Kitchen được thiết kế với không gian rộng, thoáng và hiện đại. Tone màu gỗ trầm của bàn ghế, kết hợp với các mảng xanh. Đem lại cho thực khách những phút giây trải nghiệm thú vị. Bếp nhà hàng được Hatiencorp thiết kế dạng mở. Với các khu vực khác nhau, như:
– Khu quầy phục vụ nước uống,
– Khu bếp nấu,
– Khu sơ chế…
Đảm bảo các tiêu chuẩn cần có của một bếp công nghiệp. Vừa tiện dụng, vừa thẩm mỹ, hiệu quả và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nhà hàng Quốc Việt Kitchen
Sơ bộ khu bếp trong giai đoạn thi công
Thiết kế bếp ăn cho nhà hàng cao cấp
– Tên dự án: QUỐC VIỆT KITCHEN
– Chủ đầu tư: CTY TNHH XNK QUỐC VIỆT FOODS – VIỆT NAM
– Địa chỉ thi công: CMC CREATIVE, Tân Thuận, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
Khu sơ chế
Nhân viên Hatiencorp lắp đặt, thi công khu sơ chếKhu vực sơ chế
Sau khi tiếp nhận thực phẩm ở cửa, thực phẩm sẽ được chuyển vào khu sơ chế. Tại khu vực này bếp trang bị các thiết bị như là chậu rửa, các kệ thanh, thùng rác, bẫy mỡ. Thực phẩm sẽ được làm sạch, rửa sơ.. Sau đó có thể đặt trên kệ thanh cho ráo nước để chuẩn bị đem vào khu vực bếp nấu. Vì đang trong quá trình thi công nên thiết bị vẫn đang được bố trí ở ngoài để chuẩn bị cho việc lắp đặt.
Khu bếp nấu
Lắp đặt khu bếp nấuTại đây có hệ thống hút khói và nhiều thiết bị khácTủ cơm, bếp hầm, bếp á…
Thực phẩm sau khi sơ chế sẽ được đem vào khu vực bếp nấu. Tại khu vực bếp nấu của căn tin được trang bị nhiều thiết bị. Như tủ nấu cơm 140kg, 3 bếp hầm đơn có thành và bàn gia vị. Kế bên bàn gia vị là bếp Á 3 họng và bếp âu 4 họng. Bên trên khu bếp còn được lắp đắt hệ thống hút khói. Hệ thống hút khói có tác dụng giúp cho khu vực nấu trở nên mát mẻ, không khí trong lành hơn trong khi nấu.
– Căn tin của CMC phục vụ cho 2 tòa nhà văn phòng và 1 trung tâm dữ liệu. Với khoảng 4000 suất ăn và khu bếp được thực hiện theo quy trình bếp một chiều. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khu ra thức ăn
Thiết bị khu ra thức ăn được bố trí ngăn nắp
Cạnh bên khu bếp nấu là khu vực ra thức ăn. Tại khu vực ra thức ăn được bố trí rất nhiều bàn. Trên bàn được trang bị thêm kệ phẳng 2 tầng. Tại đây các đầu bếp có thể ra thức ăn đặt trên bàn. Còn kệ phẳng thì giúp tăng thêm không gian đặt vật dụng như chén, tô…
Khu trưng bày thức ăn
Khu trưng bày và giữ nóng thức ăn
Tại khu vực này được trang bị các thiết bị như là bàn mát, quầy trụng hủ tiếu và nước soup, quầy để tô chén. Ngoái món ăn chính là cơm, thì ở đây sẽ phục vụ các món nước như phở, hủ tiếu…
Khu vực phục vụ đồ uống
Khu vực đồ uống
Kế bên là KHU VỰC PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG bao gồm các thiết bị. Như là thùng đá, quầy để ly, chậu rửa và thùng rác. Ngoài ra còn có máy làm đá và thùng đựng đá.
Khu rửa chén
Khu vực rửa chénĐang trong giai đoạn lắp đặt và bố trí
Tại khu vực này được trang bị các thiết bị. Như là bàn để chén dơ và ngay phía dưới bàn để chén dơ được trang bị thêm một thùng rác có nắp đậy rất tiện lợi. Sau khi loại bỏ thức ăn thừa và rác, chén bát sẽ được mang sang chậu rửa tráng sơ trước khi đưa vào máy rửa chén.
Các thiết bị ở đây được thiết kế đặc biệt có móc nối vào máy rửa chén. Tạo nên một quy trình rửa đặc biệt. Máy rửa chén winterhalter P50, có chế độ tiệt trùng. Nhiệt độ tráng lên đến 85 độ C. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Rổ chén đĩa sau khi rửa sạch sẽ được đặt trên bàn bát sạch có thanh ray trượt.
Thiết kế của bàn này giúp tiết kiệm nhiều không gian. Nhờ bên dưới có các thanh ray có thể chứa được nhiều rổ chén. Kế bên là các tủ đựng bát đĩa. Các bát đĩa sau khi rửa bằng máy rửa chén đã được sấy khô. Có thể dùng liền hoặc đem cất vào tủ đựng bát đĩa.
Hình ảnh sau khi khu bếp đi vào hoạt động
Sau khoảng 1 tháng thi công, lặp đặt, kiểm tra, bếp ăn công nghiệp – khu bếp căn tin ở tòa nhà CMC, khu chế xuất Tân Thuận, quận 7, Tp. HCM đã chính thức đi vào hoạt động.
Bếp công nghiệp quận 7 – Bếp nhà hàng Quốc Việt Kitchen – CMC CREATIVE Q.7Khu rửa chénKhu bếp nấuKhu bếp nấuThiết bị inox sáng bóng, thẩm mỹThiết bị inox sáng bóng, thẩm mỹCác thiết bị inox quan trong trong bếpKhu vực sơ chế
Kho gạo và kho khô đã được lắp đặt cửa đóng mở, đảm bảo lương thực, dụng cụ thiết bị được lưu trữ một cách tốt nhất.
Các thiết bị bếp công nghiệp đã được sắp xếp, lắp đặt gọn gàng vào đúng vị trí từng khu. Các đường ống nước, đường dây điện, đường ống gas cũng đã được hoàn thành xong 100%. Đảm bảo cho các thiết bị bếp được hoạt động tốt nhất. Toàn bộ bếp ăn công nghiệp có thể vận hành một cách suôn sẻ, nhịp nhàng.
Tại khu vực giữ nóng thức ăn, sau khi đi vào hoạt động thì căn tin đã đặt thêm 2 máy xay sinh tố. Nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức những món nước giải khát thơm ngon của các thực khách.
Khu bếp này có phần không gian mở phía trước lớn, không khí lưu thông trao đổi thoáng mát. Nhờ đó, đầu bếp và nhân viên làm việc ở bên trong sẽ không cảm thấy bí bách, khó chịu.
Phần quầy phía trước phân tách giữa khu bếp và khu vực bên ngoài được làm bằng chất liệu gỗ. Không chỉ chịu lực tốt mà còn nhìn rất đẹp mắt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thấy trên các bức tường cũng được trang trì bằng các thanh gỗ tạo cảm giác mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên.
Khu vực pha chế – phục vụ đồ uốngKhu bếp nấuKhu rửa chénKhu rửa chén
Thiết bị bếp công nghiệp tại quận 7 uy tín
Nhân viên Hà Tiên vận chuyển thiết bị tới nhà hàng
CMC Creative Space Q 7
Lắp đặt, thi công hệ thống hút khói
Có thể thấy, khu bếp ở đây rất được chú trọng đầu tư trang thiết bị. Các khu vực được phân chia riêng biệt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu quý vị cần thiết kế một căn bếp tương tự. Đặc biệt là Bếp ăn tập thể theo quy trình 1 chiều xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0932 699 924. Để biết thêm thông tin chi tiết.
LIÊN HỆ NGAY!!!
Hồ sơ năng lực
Với hơn 17 năm kinh nghiệm trong tư vấn, thiết kế, thi công và lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp tại Việt Nam. Hà Tiên đã là đối tác quan trọng của nhiều tập đoàn, chuỗi nhà hàng, quán ăn, công ty, nhà máy, xí nghiệp. Cụ thể như:
Thiết kế bếp công tại Nha Trang cho khách sạn Đại Lộc, Cam Ranh.
Thiết kế bếp công nghiệp tại Bình Dương. Công ty nước uống C2 URC Việt Nam, khu du lịch Đại Nam.
Thiết kế bếp công nghiệp tại Vũng Tàu cho nhà máy bia Heineken.
Thiết kế bếp công nghiệp tại Đồng Tháp cho công ty cổ phần thủy sản Vĩnh Hoàn.
Thiết kế bếp công nghiệp tại Vĩnh Long cho khu du lịch Trường Huy.
Thiết kế bếp công nghiệp tại Hậu Giang cho nhà máy giấy Lee & Man.
Thiết kế bếp công nghiệp tại An Giang cho Khu du lịch Châu Đốc.
Thiết kế bếp nhà hàng khách sạn tại Bến Tre cho khách sạn Hoàng Lam.
Thiết kế bếp công nghiệp tại Thành phố HCM cho nhiều chuỗi nhà hàng, quán ăn, công ty.
Xem thêm
Thiết bị bếp nhà hàng
Thiết bị bếp công nghiệp
10 mẹo tiết kiệm năng lượng hàng đầu cho các nhà hàng
Thiết kế bếp ăn tập thể cho cơ quan nhà nước
Mọi chi tiết xin liên hệ
Công Ty TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Address: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Phone: 0932699924 – 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website: https://hatiencorp.vn
Văn phòng đại diện tại Mỹ (USA)
Represented by: Mr. Alex Phạm – Director
Address: 9707 King George Dr, Manasass, VA 20109
Phone: +15713644979
Email: alexpham@hatiencorp.vn
Văn phòng đại diện tại Úc (Australia)
AUSTRALIAN EQUIPMENT SOLUTIONS PTY LTD.
Represented by: Mr. Huu Tri (Stanley) Truong – Director
Address: 656 Queenberry Street, North Melbourne, Australia.
Tel: +61425425338
