Tổng hợp thông tin bạn cần biết trước khi mua máy thái thịt

Máy thái thịt là thiết bị gia dụng sử dụng khá phổ biến ở Việt Nam trong các nhà hàng lẩu, nướng, quán bún phở….Trong quá trình chọn mua chắc hẳn không ít khách hàng hoang mang không biết nên chọn loại máy cắt thịt nào phù hợp với quy mô quán ăn của mình. Hãy cùng M5s tham khảo bài viết dưới đây để tìm câu trả lời nhé! Máy xắt thịt là một sản phẩm đa năng, rất dễ dàng sử dụng. Khi sử dụng máy thái lát thịt sẽ giúp thịt được cắt đều đặn, đẹp mắt, không bị hao tổn trong quá trình cắt như trước đây. Từ đó tiết kiệm thời gian và chi phí thuê nhân công.

Nội dung chính:
1. Máy thái thịt có những loại nào?
2. Tiêu chí chọn mua máy xắt thịt chất lượng
3. Top 3 máy thái thịt được ưa chuộng nhất hiện nay
3.1. Máy cắt lát thịt đông lạnh bán tự động ES-300
3.2. Máy xắt thịt đông lạnh công nghiệp SL-350B
3.3. Máy cắt thịt tươi sống QX-260 (thay được lưỡi)

1. Máy thái thịt có những loại nào?

Dựa theo nguyên lý hoạt động và cấu tạo, máy cắt lát thịt hiện nay chia làm 2 loại chính là máy xắt thịt tươi sống và máy cắt thịt đông lạnh, thịt chín. Cụ thể:

Máy thái thịt tươi sống
Máy cắt thịt sống chuyên dùng để xắt các loại tươi sống. Máy có thể thái được tất cả các loại thịt sống như thịt bò, lợn, gà,…Lưu ý bạn nên lựa chọn thịt không chứa lẫn xương, gân, da để thái.

Đối với máy cắt lát thịt sống có rất nhiều loại với nhiều năng suất hoạt động khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu cho cơ sở sản xuất, nhà hàng, khu công nghiệp. Máy xắt thịt sống được chia làm 2 loại chính như sau:

• Máy cắt thịt tươi mini: được sử dụng chủ yếu trong các hộ gia đình, các quán ăn quy mô vừa và nhỏ với năng suất thái thịt từ 10-20kg/ngày.
• Máy cắt thịt sống công nghiệp: được sử dụng chủ yếu trong các cơ sở chế biến thịt quy mô lớn, các khu công nghiệp với năng suất hoạt động hơn 100kg thịt/giờ

Tuy khác nhau về năng suất hoạt động tuy nhiên cấu tạo của máy xắt lát thịt tươi sống gồm 3 bộ phận chính:

• Phần khung: được làm từ chất liệu inox hoặc hợp kim nhôm, thiết kế chắc chắn chống rung, ồn.
• Động cơ: được làm từ 100% dây đồng giúp máy hoạt động mạnh mẽ và bền bỉ giúp đáp ứng được lượng sản phẩm đầu ra của doanh nghiệp.
• Lưỡi dao: phần lưỡi dao có chất liệu thép không gỉ giúp lát cắt mỏng và đều bằng nhau, số lượng lưỡi dao khác nhau tùy vào từng loại máy.

Máy thái thịt đông lạnh, thịt chín

Máy cắt thịt đông lạnh là dòng máy chuyên dùng để cắt các loại thịt chín, thịt đông lạnh. Máy thái thịt chín được chia ra làm 4 loại chính dựa vào nguyên lý hoạt động và năng suất:

• Máy cắt lát thịt đông lạnh bán tự động: Khi khởi động máy, lưỡi dao sẽ bắt đầu quay và người vận hành dùng tay đẩy máng thịt qua lại lưỡi dao.
• Máy cắt thịt đông tự động: thiết bị hoạt động không cần dựa vào sức người. Khi bạn khởi động máy, lưỡi dao sẽ bắt đầu quay và máng thịt tự động đẩy qua lưỡi dao.
• Máy xắt thịt đông lạnh tự động, bán tự động: là thiết bị tích hợp cả 2 tính năng như trên trong cùng một máy.
• Máy cắt lát thịt đông lạnh công nghiệp: với công suất thái thịt 100kg/giờ, thường được dùng trong các cơ sở chế biến thịt đông quy mô lớn và khu công nghiệp đông lạnh.

Tuy máy thái thịt đông lạnh có nhiều loại nhưng về cấu tạo khá giống nhau gồm 2 bộ phận chính: phần lưỡi dao và động cơ máy

2. Tiêu chí chọn mua máy xắt thịt chất lượng

Dưới đây là một số tiêu chí quan trọng cần lưu ý khi chọn mua máy:

Lựa chọn năng suất máy phù hợp
Tiêu chí đầu tiên cần quan tâm khi chọn mua máy cắt thịt lát đa năng đó là năng suất máy phải phù hợp với quy mô sản xuất của cơ sở kinh doanh. Bên cạnh đó bạn cần lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu chế biến thịt tươi sống hay đông lạnh của quán

Bộ dao cắt
Mỗi món ăn sẽ yêu cầu độ dày thịt khác nhau vì vậy khách hàng cần lựa chọn kỹ càng trước khi quyết định mua. Các bạn có thể mua loại máy xắt thịt có thể thay thế được bộ dao để có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau

Chất liệu máy
Bạn nên chọn mua máy cắt thịt lát được làm từ các chất liệu cao cấp như inox 304 không gỉ hoặc inox 201 để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sử dụng được lâu dài.

Địa chỉ mua uy tín, kèm theo bảo hành
Tiêu chí cuối cùng là lựa chọn cơ sở cung cấp sản phẩm máy xắt thịt uy tín, chất lượng, tránh mua phải hàng giả, hàng nhái không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bên cạnh đó, chính sách bảo hành, bảo dưỡng của nhà cung cấp cũng rất quan trọng.

3. Top 3 máy thái thịt được ưa chuộng nhất hiện nay

3.1. Máy cắt lát thịt đông lạnh bán tự động ES-300

Máy cắt lát thịt đông lạnh bán tự động ES-300 được dùng chủ yếu trong các quán ăn, hộ kinh doanh, chế biến thực phẩm quy mô nhỏ, lẻ,…

Thông số kỹ thuật:

• Model: ET-300
• Kích thước: 630 x 530 x 460 mm
• Công suất: 1/3HP/250W
• Nguồn điện: 220V/50HZ,110V/60HZ
• Trọng lượng: 26.7/24KG
• Đường kính lưỡi: 300mm (12′′)
• Độ dày cắt: 0-14mm

3.2. Máy xắt thịt đông lạnh công nghiệp SL-350B

Máy thái thịt đông SL-350B có công suất lớn lên đến 750W, tốc độ cắt 40 lần/phút đáp ứng được nhu cầu cắt thịt với số lượng lớn. Mặc dù, trọng lượng máy đạt mức 223kg tuy nhiên thiết kế của máy khá nhỏ gọn không chiếm quá nhiều diện tích.

Thông số kỹ thuật:

• Model: ET-SL350
• Kích thước: 960x740x1420mm
• Vôn: 220V / 380V
• Công suất động cơ cắt: 750W
• Công suất động cơ pit tông: 750W
• Đường kính lưỡi: 350mm
• Độ dày cắt : 0-15mm
• Tốc độ cắt: 40 lần/phút
• Trọng lượng: 223kg

3.3. Máy cắt thịt tươi sống QX-260 (thay được lưỡi)

QX-260 có thể thái đa dạng loại thịt tươi sống, rau củ quả và các sản phẩm mềm như bún, phở.

Thông số kỹ thuật:

• Model: QX 260
• Điện áp: 220V/50Hz
• Công suất: 1100W
• Năng suất: 250kg/h
• Thay được bộ lưỡi dao : từ 2,5 – 12mm
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Kích thước: 455*285*460mm
• Trọng lượng: 33.5kg
• Bảo hành: 12 tháng

Các dòng máy thái lát thịt với thiết kế giống nhau tuy nhiên giá thành mỗi loại sẽ khác nhau nên bạn cần cân nhắc lựa chọn mua tại những cơ sở uy tín trên thị trường. Tại Thiết bị M5s chuyên cung cấp thiết bị nhà bếp trong đó có máy thái thịt đảm bảo chính hãng 100% và giá tốt nhất thị trường. Nếu có bất kỳ thắc mắc hay nhu cầu mua sản phẩm vui lòng liên hệ vào hotline của chúng tôi ngay nhé!

Thông tin liên hệ:
Công ty THNH Thiết Bị Công Nghiệp M5s
– Hotline: 0944010055 – 0943699279
– Website: https://www.thietbim5s.vn/
– GoogleMaps: https://g.page/r/CVKt71yvrRA5EAE