Tiệc trà teabreak là gì? Làm thế nào để có menu tiệc trà tea break sang trọng đơn giản mà lại phù hợp với sự kiện? Đáp ứng đầy đủ các tiêu chí tiện lợi, tinh tế và giá cả hợp lý, xu thế tổ chức tiệc trà đã rất gần gũi với nhiều người trong thời buổi hiện nay.
1. Tiệc tea break là gì?
- Tea break là tiệc trà, tiệc ngọt hay tiệc nhẹ, được tổ chức trước khi bắt đầu sự kiện hay giữa giờ nghỉ giải lao giúp khách mời có không gian thư giãn thoải mái để trò chuyện làm quen, giảm bớt căng thẳng trước hoặc sau khi tham dự sự kiện. Tùy thuộc vào nhu cầu của chủ tiệc, thời gian kéo dài sự kiện mà tea break sẽ được tính toán tổ chức ở đâu, tổ chức vào thời điểm nào, tổ chức bao nhiêu lần cho phù hợp. Thời gian của bữa tiệc trà teabreak thường kéo dài từ khoảng 20 phút – 40 phút, đủ để các khách mời cảm thấy được thư giãn, ăn nhẹ bổ sung năng lượng.
- Hiện nay, loại hình tea break được phục vụ phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn có quy mô, phục vụ dịch vụ tiệc, họp, hội nghị hội thảo và mang lại nhiều lợi ích nhất định cho doanh nghiệp, nhất là giúp đa dạng hóa chất lượng dịch vụ tại nhà hàng, không còn quan trọng nguồn gốc teabreak từ đâu, khách sạn từ đó khẳng định thương hiệu, tăng doanh thu. Ngoài ra, Tiệc tea break còn phù hợp cho những sự kiện như khai trương, hội nghị, hội thảo, các sự kiện tại văn phòng, công ty… để cho khách hàng có thể thấy được sự chu đáo, quan tâm của đơn vị tổ chức. Với xuất xứ tiệc trà tea break bắt nguồn dưới đây.
2. Nguồn gốc tiệc trà teabreak, tiệc tea break là gì?
- Ngày nay mặc dù tiệc teabreak rất phổ biến nhưng rất ít người biết rõ nguồn gốc teabreak này bắt nguồn từ đâu, đặt dấu chấm hỏi rằng tiệc trà teabreak là gì? Thật ra, nguồn gốc của tiệc trà bắt nguồn từ vương quốc Anh.
- Vào thế kỷ 19 tại Anh, người dân thời đó chỉ ăn hai bữa chính một ngày. Bữa sáng vào khoảng 8 – 10h và bữa tối sau 18h. Chính vì khoảng cách của thời gian quá xa, cơn đói vì thế sẽ không “ngủ yên”. Do vậy, cứ khoảng 15 – 16h, vị bá tước Bedford trong quý tộc lại cảm thấy rất đói, một phần do bữa tối phải chuẩn bị thịnh soạn nên phải chờ rất lâu.
- Để giải quyết được câu hỏi tiệc trà teabreak là gì, nguồn gốc teabreak từ đâu, khái niệm teabreak là gì? Nữ bá tước yêu cầu người hầu mang bánh mì, bơ, hoa quả, bánh ngọt và trà để thưởng thức vào giữa chiều, làm giảm cơn đói. Dần dần lâu ngày trở thành thói quen, bà bắt đầu mời bạn bè đến cùng để thưởng thức. Dĩ nhiên đây cũng đều là tầng lớp trong giới quý tộc, thời gian này họ cũng cảm thấy rất đói. Để đến thưởng thức các món ăn này, họ cũng phải ăn mặc đàng hoàng, lộng lẫy.
- Kể từ đó thói quen ăn bánh ngọt, uống trà đã trở thành một hoạt động quen thuộc trong giới quý tộc, đây chính là xuất xứ tiệc trà tea break. Tiệc trà chiều ở Anh hay còn gọi là tiệc trà teabreak từ đó cũng trở nên nổi tiếng với khái niệm teabreak và du nhập đến nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
3. Tại sao cần tổ chức tiệc teabreak?
- Một buổi hội thảo hay sự kiện nếu diễn ra trong thời gian dài sẽ dễ dẫn đến sự mệt mỏi khiến cho chất lượng không được như ý muốn. Khi đặt tiệc teabreak lúc này sẽ giúp người tham gia có thời gian giải lao, nạp năng lượng để tiếp tục buổi họp, đồng thời là dịp để mọi người giao lưu và chia sẻ với nhau về công việc cũng như doanh nghiệp. Đặc biệt, Teabreak thể hiện được tính chuyên nghiệp, sự tôn trọng của doanh nghiệp với đối tác và khách hàng.
- Trong các buổi hội thảo, hội nghị các khách mời tham dự cần tập trung làm việc và lắng nghe, tuy nhiên đặc điểm các buổi hội thảo lại thường diễn ra trong khoảng thời gian khá dài dễ dẫn đến mệt mỏi, chán nản, kém tập trung vì yếu tố tâm lý một người bình thường chỉ có thể tập trung hoàn toàn trong 40-50 phút một lần mà thôi vì vậy để tránh tình trạng “ngủ gật” trong hội thảo thì việc tổ chức một bàn tiệc trà teabreak với bánh ngọt và cà phê sẽ phát huy hiệu quả và thay bạn giải quyết vấn đề này: tiệc trà teabreak là gì tạo một không gian thoải mái cho các thành viên khi tham gia hội thảo, khách mời có thời gian giả lao, nạp năng lượng và trò chuyện trao đổi, làm quen thoải mái với nhau.
- Một bàn tiệc tea break cũng giúp các thành viên tham gia hội thảo giải tỏa, giảm bớt căng thẳng, chuẩn bị một tinh thần tốt nhất cho những phần họp quan trọng tiếp theo. Tiệc trà teabreak là dịp mà các vị khách có thể giao lưu và chia sẻ kinh nghiệm để hợp tác tốt nhất trong công việc, ngoài ra khoảng thời gian để ban thư ký tổng hợp lại những thành quả đạt được trong phiên làm việc vừa qua.
4. Menu tiệc Teabreak bao gồm những gì?
- Thực đơn của tiệc Teabreak thường dao động từ 4 đến 10 món, bao gồm cả bánh mặn, bánh ngọt, trái cây, trà, nước ép hoa quả, cà phê, mocktail,… Hiện tại Circle Food đang có 3 loại thực đơn chính là Tea Break Traditional, Tea Break Deluxe, Tea Break Premium với đa dạng các món ăn tùy theo nhu cầu và sự chọn lựa của khách hàng, đảm bảo đúng chuẩn của một buổi tiệc sang trọng, hiện đại.
- Tùy sự lựa chọn và nhu cầu của khách hàng hay đơn vị tổ chức tiệc trà teabreak mà dụng cụ sử dụng trong tiệc bằng giấy, bằng nhựa hay các chất liệu khác. Vì bảo vệ môi trường, ưu tiên sử dụng các sản phẩm dễ phân hủy nên hầu hết các tiệc đã tổ chức, Circle Food luôn sử dụng các dụng cụ thân thiện với môi trường, có thể là dụng cụ sử dụng được nhiều lần hay dĩa giấy, dĩa bã mía, hạn chế tối đa đồ dùng nhựa gây hại cho môi trường.
- Vì vậy, Circle Food với kinh nghiệm lâu năm trong ngành tổ chức dịch vụ tea break trọn gói sẽ gợi ý cho các bạn giải đáp câu hỏi tiệc teabreak là gì với thực đơn cơ bản như sau:
4.1 Các món đồ uống và trái cây trong tiệc trà teabreak
- Coffee hoà tan.
- Trà lipton.
- Các loại nước ép.
- Các loại trái cây.
- Nước suối.
- Các loại nước ngọt.
4.2 Các món bánh ngọt trong tiệc trà teabreak
- Bánh Apple Danish.
- Bánh su kem.
- Bánh Bông lan cam đào sốt chanh dây.
- Bánh Cookies.
- Bánh Cake chuối óc chó.
- Bánh Green Tea lemon mousse.
- Bánh tart trứng.
- Bánh bông lan cake nho.
- Bánh tart mứt
4.3 Các món bánh mặn trong tiệc trà teabreak
- Bánh mì xúc xích.
- Bong lan trứng muối.
- Bánh Bread Ham Cheese.
- Bánh Phô mai nhật.
- Bánh Pizza mini.
- Bánh Hamburger.
- Bánh Pate Chaud.
- Bánh mì chà bông phô mai
5. Các bước để tổ chức 1 buổi teabreak thành công
Xác định hình thức, chủ đề tiệc, lên kế hoạch tổ chức tiệc
- Chủ đề tiệc tea break hướng đến sự kiện nào
- Đối tượng tiệc cần chiêu đãi là những ai
- Chi phí tổ chức tiệc dự trù là bao nhiêu, tiệc teabreak là gì?
- Phong cách tiệc trẻ trung hay cổ điển
- Thời gian tổ chức tiệc là trưa hay chiều
- Không gian tổ chức tiệc rộng hay hẹp, trong nhà hay ngoài trời
- Kế hoạch dự phòng khi thiếu thức ăn, dụng cụ phục vụ,..
Xác định địa điểm và thời gian tổ chức
Nắm bắt được khung thời gian tổ chức tiệc trà teabreak sẽ giúp khâu chuẩn bị bàn tiệc được chu đáo và kỹ càng hơn, có thể tổ chức đầu, giữa hay cuối tùy vào tính chất của sự kiện.
Nên chọn địa điểm tổ chức tiệc gần với địa điểm sự kiện để khách hàng tiện di chuyển. Sau khi chọn nơi tổ chức tiệc, bạn nên trang trí nó sao cho thật đẹp, ấm cúng, tùy theo tính chất bữa tiệc. Nếu là tiệc sinh nhật của con trẻ, nên trang trí màu sắc bắt mắt. Nếu mang tính chất công việc, tốt nhất bạn phải làm cho nơi tổ chức tiệc ngọt sang trọng, tinh tế.
Xác định số lượng khách tham dự
Cần xác định được tương đối số lượng người tham dự để có thể đạt hiệu quả kinh tế với việc tổ chức tiệc trà teabreak. Từ đây ta cũng bố trí số lượng bàn tiệc của bữa tiệc ngọt được tinh tế và đẹp mắt. Đó có thể là loại bàn dài, bàn vuông hay các bàn tròn, trải khăn bàn với màu sắc phù hợp. Ở giữa các bàn nên đặt một lọ hoa để làm bàn ăn sang trọng hơn. bàn ăn phải đủ rộng, đủ đặt tất cả thức ăn bao gồm trái cây, bánh ngọt, bánh mặn và nước uống vào một chỗ. Điều này sẽ giúp cho doanh nghiệp lên thực đơn và khẩu phần phù hợp cho buổi tiệc, cũng như với ngân sách đề ra. Tránh tình trạng dư thừa đồ ăn gây lãng phí. Xác định lượng khách cũng đảm bảo việc phục vụ tốt hơn.
Lên thực đơn Tiệc Ngọt – Teabreak
- Một trong những khó khăn nhất khi tự tổ chức tiệc trà đó là chúng ta hoàn toàn không biết rõ một buổi tiệc ngọt bao gồm những gì, hay đơn giản nhất là chưa giải đáp được tiệc trà teabreak là gì? Cách lên thực đơn teabreak sao cho vừa đơn giản, vừa tiết kiệm nhưng cũng không kém phần sang chảnh,.. Vì thế, để biết cách lên thực đơn chúng ta sẽ dựa vào các món chính trong thực đơn tiệc ngọt căn bản nhất!
- Thực đơn của tiệc trà teabreak chính là thứ quan trọng có ảnh hưởng lớn nhất đến sự thành công hay thất bại của buổi tiệc. Thực đơn của một buổi tiệc ngọt thường bao gồm trái cây, bánh ngọt, bánh mặn và thức uống.
- Đối với trái cây, bạn nên mua các loại trái cây tươi, dễ ăn, tiện lợi. Bạn cần cắt nhỏ trái cây vừa ăn, tiện cho thực khách thưởng thức.
- Nếu không quá tự tin, bạn nên nhờ đến sự giúp đỡ của các nơi cung cấp trái cây phần, bày trí tinh tế, hấp dẫn theo từng phần, vừa đẹp lại dễ dàng dọn dẹp sau khi xong tiệc.
- Về phần bánh, bao gồm bánh mặn và bánh ngọt thường là size mini, bạn có thể tự làm hoặc đặt ở những địa chỉ tin cậy. Điểm cộng của bánh ngọt teabreak là dễ ăn đối với nhiều người.
- Có rất nhiều lựa chọn cho bạn về nước uống. Bạn có thể sử dụng nước ngọt đóng chai, nước lọc, hoặc nước ép trái cây.
Đừng ngần ngại khi tìm hiểu về tiệc trà teabreak, khái niệm tiệc trà teabreak là gì, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua SDT 0777274416 để nhận được những ưu đãi lớn nhất. Hoặc tham khảo thêm tại fanpage của Circle Food để biết thêm chi tiết.